Перевести страницу

Кормовые фосфаты нашли широкое применение в животноводстве для покрытия дефицита в рационах кальция, фосфора и азота. Они высокоэффективны и увеличивают продуктивность животных на 10-15%. Каждый килограмм добавки в дефицитные по фосфору рационы обеспечивает получение дополнительно 5,8 кг молока, 1,4— говядины, 1,1— свинины, 0,5— баранины, 0,2 — шерсти, 0,8 кг мяса птицы, 20 штук яиц или достигается многократная окупаемость производственных затрат. При недостатке микроэлементов применяют их соответствующие соли. Для этого количество недостающего микроэлемента умножают на коэффициент пересчета. Пример балансирования рациона по недостающим минеральным элементам. Допустим, в рационе дойной коровы дефицит фосфора составляет 15 г, йода 6 мг. Как источник фосфора, возьмем динатрийфосфат, в котором содержится 22% фосфора. Значит, в рацион нужно добавить 68 г этой подкормки. Коэффициент пересчета йода в йодистый калий 1,328 умножим на б, получается 10 мг указанной соли и это количество добавляем в рацион. С учетом поголовья животных определяют дневную дозировку той или иной.добавки и скармливают в составе кормосмесей. Когда нет точных данных по минеральному составу местных кормов, надо пользоваться примерными нормами минеральных подкормок. При дефиците в рационе переваримого протеина лучшей добавкой является карбамид (мочевина), которая предназначена только для жвачных. Свиньям и птице нельзя его скармливать, так как у них нет преджелудков и соответствующей микрофлоры для усвоения азота, содержащегося в карбамиде в количестве 44-46%. 1 г карбамида эквивалентен 2,6 г переваримого протеина. Лактирующим коровам следует давать карбамид 15- 20% от потребности в переваримом протеине, но не более 150 г на голову, молодняку старше шести месяцев — 20-25% или 40-50 г на голову, откармливаемым бычкам — 25-30% или 50-90 г на голову, овцам — 30-35% или 15-18 г на голову, молодняку старше шести месяцев — 8-12 г на голову в сутки в два-три приема. Карбамид надо использовать с соблюдением определенных правил: постепенное приучение животных, начиная с малых доз в течение недели, тщательное перемешивание с кормосмесью, наличие в рационе сахаристых кормов (свекла, патока) и крахмала. В случае перерыва в скармливании карбамида животных необходимо снова приучать к нему. Биологическая полноценность белка определяется содержанием в нем незаменимых аминокислот, прежде всего лизина и метионина, которые исключительно важны для свиней и птицы. Их еще называют «критическими» аминокислотами. Растительные корма содержат их на 30-40% меньше, чем требуется животным. Между тем физиологическая роль их в организме очень велика. Введение в рацион этих аминокислот в достаточном количестве повышает использование других аминокислот в организме, что позволяет обходиться без белков животного происхождения в рационах при том же ростовом эффекте, более экономно использовать растительные корма, сокращать на 15-20% существующие нормы протеинового питания. При недостатке только одной незаменимой аминокислоты наиболее отчетливо проявляется потеря аппетита, что связано с глубокими нарушениями в организме всего процесса обмена и синтеза белка. Общие симптомы — снижение интенсивности роста, потеря живой массы, следовательно, снижение оплаты корма приростом массы тела. Поэтому острая недостаточность любой из этих аминокислот в рационах растущих животных оказывает такое же отрицательное влияние на организм, как и острый дефицит протеина. Лизин вырабатывается микробиологической промышленностью и выпускается как в кристаллическом виде, так и в виде кормового концентрата лизина (ККЛ), жидкого или сухого. В сухом ККЛ содержится 7—10% этой аминокислоты. Метионин синтезируется химическим путем и вырабатывается на химзаводах из капролактама. В препарате содержится до 96% метионина. Ценным источником белка, витаминов и минеральных веществ являются кормовые дрожжи. В 1 кг дрожжей содержится 1,15-1,2 кормовой единицы и по общей питательности они приравниваются к зерну ячменя. Белок дрожжей превосходит растительный, содержит 6-8% лизина и приближается к белкам животного про- исхождения, но беден метионином. По своему назначению дрожжи делятся на пекарские, пивные, винные, спиртовые и кормовые. Последние используются в кормовых целях для всех видов животных, особенно свиней и птицы. В микробиологической промышленности сырьем для получения кормовых дрожжей служат древесные отходы, парафины нефти, природный газ, синтетический этиловый и метиловый спирты и т. д. Дрожжи кормовые выпускают в виде порошка с влажностью не более 10% в бумажных мешках с массой 15- 30 кг. Срок хранения — 6 месяцев. В состав зерносмесей их вводят 3-5% и более по массе, как богатый источник переваримого протеина (350-400 г/кг).