Перевести страницу
Натуральный сычужный фермент «Lactoferm Eco», 5 пакетиков

Натуральный сычужный фермент «Lactoferm Eco», 5 пакетиков

0

Натуральный овечий сычужный фермент Lactoferm ECO вырабатывается из натурального фермента сардинского ягненка, контролируется, высушивается и подсаливается в зависимости от источника. Этот продукт применяется для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания, характеризующихся сладко-пряным вкусом.

С ним Вы получите настоящий вкусный сыр. С приготовление которого справиться любой.

С натуральным сычужным ферментом Lactoferm ECO «Natural Rennet» от итальянского производителя можно приготовить все виды сыров.

По сравнению с другими фермента для сыров, натуральный сычужный фермент «Natural Rennet»

— Усиливает вкус, похожий на созревающий овечий сыр

— Без использования грибов

Дозировка:

Один пакет рассчитан для приготовления сыра из 5-10 литров молока.

Ферментный состав:

Свертывающая активность: Химозин: 75%- Пепсин: 25%. Липолитическая активность: 22,0–24,0 ед/г

Срок хранения при температуре до +5 С — 24 мес.