Перевести страницу
Закваска «Йогурт Genesis», 5 пакетиков (Болгария)

Закваска «Йогурт Genesis», 5 пакетиков (Болгария)

0

Клеточная концентрация — минимум 1×109 КОЕ/г
Микробиологический состав:


Streptococcus salivarius sp. thermophilus

Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus

Происхождение йогуртов связано со странами Балканского полуострова, в первую очередь с Болгарией. Молоко овец или буйволиц наливали для скисания в кожаные мешки, а полученную закваску добавляли в свежее молоко. Похожий продукт был знаком и жителям Кавказа: абхазская простокваша мацони — тот же йогурт.